和小麦的品类相对单一不同的是，同样是作为口粮的稻谷却品类较多，因收获时间和销售对象的差异，其市场价格的走势多数时段也是大相径庭，因此就市场分析而言，需要区别论证。
在《》一文中，笔者认为即便后续最低收价粳稻依然不投放，但在地方储备粳稻的轮出压力持续加码下，市场价格存在着回落的可能性。那么从上周南京国家粮食交易中心粳稻的销售成交情况来看，回落确实也是出现了。在轮出投放数量没有明显放大的情况下，上周的成交均价较前一周回落了近90元/吨。
即便是考虑到上周像南粳系列这类优质品种的投放数量减少的原因，我们从以下的两张成交明细来看，扣除了南粳系列的成交，上周的成交均价对比前一周依然回落了近40元/吨，成交率也明显有所下降，从单笔成交对比来看，市场比较强势的2023年产粳稻虽然成交率很高，但成交价也同比也是回落的。由此可见，在消费疲弱的大市场环境下，把握好机会适时离场才是正确的策略。
就关内来说，如果说粳稻这个品类江苏属于一枝独秀的话，那么对于中晚籼稻这个品类，安徽市场的话语权和代表性应该是比较重要的，那么我们从以下这两张成交统计图表上，我们也可以明确看到中晚籼稻的市场疲态同样也是已然出现了。自5月份后，安徽市场的中晚籼稻的成交率就开始逐步下降，进入7月份后成交率下降尤为明显。这里固然有年份品质的区别，但从收获期的角度来说，政策性储备中晚籼稻已基本全部满足了架空期要求，因此轮出投放数量的持续加码也是明确的，还有一个重要的因素是新季早籼稻已然开始登场，长颗粒早优品种虽品种较好，但市场价格却表现一般，对中晚籼稻的市场价格大概率也会形成一定的冲击，随后还有再生稻即将全面登场。值得庆幸的是因为今年小麦播种面积的增加，原本在8月中旬就会进入收获期的品质较好的一季中稻播种面积大幅下降，对中晚籼稻市场价格的冲击会延后。
最后我们来看看目前已逐步登场的2024新季早籼稻，从品质和用途来说，政策市的表现尤为明显，因此政策性储备轮入采购的成交价格对新季早籼稻市场的价格走势将会起着引领下的重要意义。从以下两张广东华南粮食交易中心6-7月的广东地方政策性储备早籼稻招标采购成交情况来看，和去年不同的是，今年包括珍桂在内圆短颗粒占据了所有标段的绝对主流，不限粒形的已是屈指可数。从成交明细来看，所有品类的成交价格也基本是下滑的，但圆颗粒成交价格的下滑幅度明显较小，目前就产区开秤价不高于2720元/吨而言，还是基本安全的。如果是珍桂是因为价格过高导致的市场价格回落的话，那么不限粒形的标段回落明显也代表了市场对这个品种后市的基本态度。
综合以上对关内三个稻谷品类的分析，就稻谷市场而言，当前市场价格确实已出现疲态，但分品类和分品种的表现也有所区别，从供需面的角度来说，粳稻后市大概率会强于中晚籼稻，稻谷市场长期以来的籼强粳弱的格局或会改变。而圆颗粒早籼稻后市也确定会强于长颗粒早优品种，这和去年同期是有明显区别的。